Cẩm nang nấu ăn CLEAN EATING đơn giản

món ăn, gia vị, củ quả

Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của con người. Nhưng làm thế nào để đảm bảo sức khỏe cũng như duy trì một vóc dáng cân đối đẹp đẽ. Hôm nay hocnauan24h.com sẽ gửi đến cho các bạn top 5 món ăn clean eating đơn giản  dễ làm ngay tại nhà.

Cẩm nang nấu ăn Clean Eating
Cẩm nang nấu ăn Clean Eating

Eating clean là gì ?

Chế độ ăn Clean eating được hiểu là chế độ ‘’ăn sạch’’, hay ăn thức ăn dưới dạng nguyên thủy nhất của nó.
Tức là chúng ta chỉ nên ăn những thực phẩm không qua chế biến sẵn, không chứa hoặc ít hóa chất, không bị dư thừa lượng muối và chất béo.
Clean eating vẫn đảm bảo cho bạn đầy đủ những chất cần thiết của các thực phẩm có chứa chất xơ, đạm…

Cẩm nang nấu ăn Clean Eating
Clean Eating chú trọng vào sức khỏe

Khi bước vào chế độ eating clean chúng ta cần chuẩn bị những gì?

Việc để ý thành phần trên mỗi lại thực phẩm là điều cần thiết đầu tiên để bạn bắt đầu một chế độ ăn Clean eating.  Chú ý những từ “free” ( free-gluten) hay “low” (low-sodium) làm bạn chủ quan. Ngoài ra, hãy hạn chế sử dụng các thực phẩm có hương liệu, chất tạo màu, chất tạo bọt (các đồ uống có ga) thức ăn nhanh để không bị ảnh hưởng tới quá trình “ăn sạch”.

Cẩm nang nấu ăn Clean Eating
Cẩm nang nấu ăn Clean Eating

 

Top 10 những món ăn clean eating đơn giản

Website hocnauan24h.com gửi đến cho các bạn.

1. Khoai lang viên cà rốt.

a. Nguyên liệu:

  • 3 củ khoai lang
  • 1 củ cà rốt
  • Muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt,
  • 1 quả trứng gà

b. Cách thực hiện:

  • Đầu tiên chúng ta hấp chin khoai lang và thái hạt lựu củ cà rốt.
  • Sau đó đem dằm nhuyễn khoai lang rồi trộn với cà rốt đã thái.
  • Tiếp theo đập 1 quả trứng gà vào hỗn hợp trên rồi tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp kết dính.
  • Kế tiếp, nêm nép tiêu, muối, bột tỏi, bột ớt.
  • Cuối cùng đem áp chảo hoặc nướng.

2. Ức gà xào cải bắp

a. Nguyên liệu:

  • 400gr ức gà
  • ¼ cây cải bắp
  • 1 bắp ngô
  • 1 cup gạo lức

b. Cách thực hiện:

  • Ức gà thái chỉ, miếng vừa ăn. Sau đó ướp với chút muối, hạt tiêu.
  • Sau đó cho vào chảo, đảo hỗn hợp với chút muối và hạt tiêu, và thêm  1 chút dầu oliu.

3. Salad bắp cải

a. Nguyên liệu:

  • 1 bắp cải thảo
  • 3 quả dưa leo
  • 3 quả trứng
  • Nước sốt mè rang
  • Giấm

b. Cách thực hiện:

  • Rửa sạch nguyên liệu. Sau đó cắt cải thảo thành các sợi nhỏ, dưa leo thành khoanh mỏng.
  • Trộn ít giấm và nước sốt vào phần rau.
  • Luộc trứng tầm 15 phút. Rồi cắt miếng.

4. Bí đỏ hấp trứng

a. Nguyên liệu:

  • 2 quả trứng
  • 1 quả bí đỏ lại nhỏ
  • Muối và tiêu

b. Cách thực hiện:

  • Làm sạch bí đỏ, cắt phần đầu 1/3 quả bí rồi moi sạch phần ruột và hạt bí.
  • Hấp trước phần khuôn bí trong 5 phút, sau đó đập thêm 2 quả trứng nếu các bạn muốn ăn trứng lòng đào thì hấp thêm 5p. Nếu không thì hấp thêm 10 phút nữa là đã có một bữa ăn đơn giản đảm bảo dinh dưỡng.

5. Pancake yến mạch, chuối

a. Nguyên liệu:

  • 100g yến mạch
  • 1 quả chuối
  • 1 quả trứng
  • 180ml sữa không đường

b. Cách thực hiện:

  • Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn.
  • Thấm một chút dầu ăn lên chảo chống dính.
  • Sau đó rán phần bánh đã xay vào chảo. Khi nào bánh nổi lên những lỗ khí thì có thể lật bánh.

6. Thịt xào cà rốt, xúp lơ xanh luộc

a. Nguyên liệu:

  • 200gr thịt lợn
  • 1 bông xúp lơ xanh
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cup gạo lức

b. Cách thực hiện:

  • Thịt lợn thái, ướp mỏng, ướp chút muối hạt tiêu.
  • Thái bông xúp lơ thành những miếng nhỏ dễ ăn.
  • Cho dầu oliu vào chảo đợi nóng dầu rồi cho hỗn hợp vào xào.

7.  Bắp cải hấp cuộn thịt

a. Nguyên liệu:

  • 1 củ cà rốt
  • 1 nửa quả bí đỏ
  • Thịt băm

b. Cách thực hiện:

Băm nhỏ cà rốt và bí đỏ. Sau đó trộn với thịt băm nêm hạt muối, hạt tiêu vừa ăn.

Luộc cải thảo chin.

Sau đó cuộn với hỗn hợp đã trộn.

Sau đó cho và hấp. Bạn có thể để lên khay nồi cơm và đợi cơm chin và món ăn cũng chin cùng luôn.

8. Trứng cuộn rong biển

a. Nguyên liệu:

  • 2 quả trứng gà
  • Rong biển loại miếng
  • Gia vi: muối, tiêu, dầu oliu

b. Cách thực hiện:

  • Đập trứng vào tô, đánh thật đều tay.
  • Cho thêm gia vị muối tiêu vừa ăn.
  • Làm nóng chảo, tráng một lớp dầu oliu thật mỏng trên bề chảo.
  • Đổ 1 lớp trúng tráng đầu tiên, khi mặt trứng còn ướt thì thả 1 miếng rong biển vào. Sau đó cuộn đều tay không để trứng vỡ.
  • Tiếp tục đổ nốt chỗ trứng vào chảo. Đợi trứng lên non rồi cuốn cùng với lớp đầu tiên.

9. Sữa chua, yên mạch, và hoa quả

a. Nguyên liệu:

  • 1 hộp sữa chua không đường
  • 2 muỗng cà phê yến mạch
  • 1 quả chuối
  • ½ quả xoài
  • Thanh long

b. Cách thực hiện:

  • Thái hoa quả thành miếng vừa ăn.
  • Sau đó trộn với sữa chua và yến mạch.

10. Thạch hoa quả

a. Nguyên liệu:

  • Táo
  • Chuối
  • Kiwi
  • Dâu tây
  • Bột Jelly không đường
  • Khuôn

b. Cách thực hiện:

  • Xắt nhỏ các loại quả rồi xếp vào từng khuôn.
  • Khuấy tan bột Jelly cùng nước lọc, nếu thích ngọt bạn có thể cho thêm mật ong.
  • Bắc hỗn hợp thạch lên bến , vừa đun vừa khuấy cho đến khi sôi.
  • Đổ nước thạch vào từng khuôn và cất trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

Trên đây là top 10 Clean Eating đơn giản bạn có thể thực hiện tại nhà. Ngoài ra nếu bạn muốn thay đổi các món ăn hấp dẫn cũng như thưởng thức những món “Ăn Sạch” khác nhau có thể theo dõi trên website hocnauan24h.com. Chúc các bạn ngon miệng!

 

Author: hsob