Danh sách các món hải sản ngon mà bạn không nên bỏ qua

Danh sách các món hải sản ngon

Đối với những ai là tín đồ mê hải sản thì việc săn đón tìm kiếm thưởng thức được hương vị thơm ngon của nó. Dưới đây sẽ là danh sách các món hải sản ngon cho những ai đang tìm kiếm.

Các món ăn hải sản nổi tiếng hấp dẫn làm nức lòng thực khách

Ốc hương tự nhiên

Ốc hương là một trong những loại ốc biển được ưa chuộng phổ biến nhất hiện nay. Với mùi hương thơm tự nhiên đặc trưng vô cùng hấp dẫn với nhiều người. Ốc hương thường sống ở vùng biển nhiệt đới, dưới đáy cát có độ sâu từ 5-20m.

Ốc hương tự nhiên
Ốc hương biển quyến rủ người ăn bởi thịt ốc giòn ngọt, lúc nào cũng tươi ngon, luôn có hương thơm tự nhiên và đặc biệt là khi chế biến bất kì một món nào

Thịt ốc hương khi chế biến sẽ có độ giòn ngọt, trong ốc có nhiều đạm và các vitamin nhóm B, rất tốt cho não cùng hệ thần kinh. Ốc hương có thể chế biến nhiều món ăn đặc biệt là thưởng thức món ốc hương hấp gừng sả cùng ớt thái sợi sẽ không thể quên được hương vị tươi ngọt đặc trưng.

Cua Năm Căn Cà Mau

Với những người mà sành ăn hải sản thì không thể nào không biết cua biển Năm Căn, cua biển ở đây được mệnh danh là cua ngon nhất tại Việt Nam. Cua biển Năm Căn đặc biệt ở chỗ là có vỏ cứng, thịt chắc, thơm lại thêm vị ngọt đậm đà. Được đánh giá là ngon hơn hẳn cua biển ở các vùng biển khác thường sống trong vùng nước lợ.

Cua Năm Căn – Cà Mau
Cua Năm Căn – Cà Mau ngon ngọt, chắc thịt nổi tiếng cả trong nước lẫn ngoài nước

Cá ngừ đại dương – Phú Yên

Trong những loài cá thì cá ngừ đại dương là loài cá có chất dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành hàng chục món như gỏi cá ngừ, cá ngừ sốt kem chanh, cá ngừ nướng lá dừa, cá ngừ om dứa, cá ngừ sốt cam, cá ngừ áp chảo, cá ngừ nấu hạt sen… 

Cá ngừ đại dương - Phú Yên
Phú Yên trứ danh với món đặc sản cá ngừ tươi sống chấm mù tạt (người dân địa phương quen gọi là bồ tạt)

Vì là loại cá to nên mắt cá ngừ cũng trở thành một món ăn riêng như mắt cá ngừ chưng cách thủy, mắt cá ngừ tiềm bí đỏ, mắt cá ngừ tiềm hạt sen, mắt cá ngừ chưng trứng, mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc, mắt cá ngừ tiềm ngũ liễu…

Bào ngư Bạch Long Vỹ – Hải Phòng

Bào ngư ở khu vực biển thuộc đảo Bạch Long Vĩ thuộc vào dạng hàng “sơn hào hải vị”, thuộc hàng “bát trân” giàu dược tính. Những người có điều kiện mới dám ăn loại hải sản quý như này. Bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu. 

Vỏ và ruột bào ngư đều được dùng làm thuốc để chữa bệnh và bồi bổ. 

Bào ngư có thể chế biến thành rất nhiều món bổ dưỡng: bào ngư sống được bóp qua nước gừng, thái lát thật mỏng, vắt chanh, chấm mù tạt – xì dầu, khi ăn có cảm giác giòn ngọt khó tả. Cháo bào ngư cực kì bổ dưỡng, bào ngư sốt dầu hào tóc tiên hay hấp nguyên con với xì dầu cũng rất ngọt, bổ.

Chả mực giã tay Quảng Ninh

Để nói về chả mực thì người ta nghĩ tới ngay chả mực của vùng biển Hạ Long Quảng Ninh. Ăn chả mực ở đây không thể quên được hương vị mặn mòi của biển cả, thơm ngon của mực. Bạn có thể mua chả mực tại các thương hiệu nổi tiếng: Hải sản Ông Ba, hải sản Bá Kiến,…

Tôm tít – Cà Mau

Tôm tít hay còn được gọi là bề bề có thịt vừa ngon, ngọt, vừa đậm đà hương biển, khác xa với mùi vị của tôm sú và tôm hùm… Cách chế biến tôm tít vô cùng đơn giản, không quá cầu kì chỉ cần hấp, luộc hoặc nướng, chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm me cũng đủ làm cho nước miếng chảy đầm đìa… Món tôm tít khô cũng vô cùng nổi tiếng ăn thơm ngon, dai và có vị ngọt tự nhiên.

Sá sùng Quảng Ninh

Lại một loại hải sản nổi tiếng tại vùng đất Quảng Ninh. Sá sùng là loại hải sản có giá khá đắt vì rất hiếm để đánh bắt. Nhưng không vì thế mà sá sùng còn được rất nhiều người săn đón và muốn ăn thử một lần với vị ngọt, tính mát, sá sùng còn giúp chủ trị chứng tâm hàn, bổ dương khí. Sá sùng được dân nhậu rất thích là mồi ngon nhất khi nhậu. Sá sùng tươi có thể chế biến các món như xào chua ngọt, chiên, nướng, nấu cháo…và nhiều món ngon khác.

Mực một nắng Phan Thiết – Bình Thuận

Phan Thiết nổi tiếng là loại mực một nắng, các du khách khi tới đây đều rất thích thưởng thức loại mực ở đây. Mực một nắng ở đây có đặc điểm là lá to xòe ra, với một lần phơi qua cái nắng Bình Thuận. Sau đó mực được nướng trên than hồng, mực sẽ dần chuyển sang màu vàng nhạt phảng phất hương thơm. Món mực này sẽ hấp dẫn ngon hơn nhiều khi kết hợp chấm với nước mắm Phan Thiết cắt thêm vài lát ớt. Mực sẽ có vị ngọt dai, độ mặn vừa phải và thơm lừng của nước mắm cùng hòa quyện vào hương vị nồng cay của ớt mang lại cho du khách thêm niềm hứng khởi.

Trên đây là một vài món hải sản ngon hấp dẫn được rất nhiều thực khách. Mỗi một loại hải sản là một đặc trưng của các vùng miền riêng tạo nên thương hiệu của vùng miền đó. Chúc các bạn tìm được và có thể thưởng thức được các loại hải sản thơm ngon.

 

 

 

Author: hsob