Những thực phẩm giàu vitamin E bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày

chữa vitain e, các thực phẩm xếp xung quanh

Vitamin E là tên gọi của một trong những loại vitamin tốt cho sức khỏe và đặc biệt có tác dụng hiệu quả trong việc chống oxy hóa. Để bổ sung vitamin E, nhiều người thường lựa chọn sử dụng các thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, việc lạm dụng thực phẩm chức năng cũng có thể gây ra những tác dụng phụ khôn lường. Thay vào đó, bạn có thể tăng cường lượng vitamin E trong cơ thể bằng các thực phẩm dưới đây.

Tác dụng của vitamin E đối với cơ thể

Vitamin E được khẳng định là một loại vitamin có những tác dụng tích cực đối với cơ thể, có thể kể đến như những tác dụng sau:

tay cầm hình vuông màu cam chữ vitamin E
Tác dụng của vitamin E đối với cơ thể
  • Điều trị và cải thiện các tình trạng rối loạn ở da liễu và chức năng gan
  • Tốt cho thai nhi và phụ nữ mang thai, ngăn ngừa nguy cơ sinh non, sinh thiếu tháng
  • Làm thuyên giảm các triệu chứng chuột rút, đau bụng dưới
  • Cải thiện các bệnh lý và triệu chứng liên quan tới khúc xạ như cận thị, loạn thị, thoái hóa điểm vàng hay đau mỏi mắt
  • Tốt cho da với khả năng chống lão hóa, kích thích khả năng tái tạo, cung cấp độ ẩm cần thiết cho da và tóc.

Một số thực phẩm giàu vitamin E

Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân từ lâu đã được biết đến là một thực phẩm chứa một lượng vitamin E lớn. Cụ thể, 100g hạnh nhân có chứa tới 26,2mg vitamin E. Bên cạnh ăn trực tiếp hạnh nhân, bạn cũng có thể sử dụng các chế phẩm từ hạnh nhân như dầu hạnh nhân, sữa hạnh nhân.

hạnh nhân đã tác vỏ trong bát màu trắng để trên bàn gỗ
Hạt hạnh nhân

Củ cải

Củ cải cũng là một nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời. Lượng vitamin E trong một phần củ cải tương đương với 17% nhu cầu vitamin E hàng ngày của bạn. Ngoài ra, ăn củ cải cũng giúp bạn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể

củ cải trắng, cuống lá màu xanh
Củ cải

Hạt dẻ

Ăn hạt dẻ cũng được chứng minh có khả năng làm gia tăng đáng kể lượng vitamin E trong cơ thể. Vì vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung 1 ounce, tương đương với 28gr hạt dẻ vào thực đơn mỗi ngày.

hạt dẻ nướng vỏ màu nâu, hạt đã rách vỏ trên bàn
Hạt dẻ

Rau cải xanh

Rau cải xanh từ lâu đã được biết đến là một thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể bao gồm folate, vitamin A, vitamin C, vitamin K và cả vitamin E. Khi ăn rau cải xanh, bạn tốt nhất vẫn là nên ăn sống trong các món gỏi, salad để có thể hấp thu các chất dinh dưỡng trọn vẹn nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn chế biến chín

câu rau cải xanh trồng trên mặt đất
Rau cải xanh

Rau chân vịt

Rau chân vịt hay còn gọi là rau bina tuy không phải là một trong những loại rau phổ biến tại Việt Nam nhưng trên thế giới, nó nổi tiếng là một loại rau cung cấp vô cùng nhiều các chất dinh dưỡng như canxi, folate và đặc biệt là vitamin E. Vì vậy, thi thoảng, bạn cũng có thể thêm rau chân vịt vào bữa ăn của mình để bảo vệ sức khỏe nhé.

lá rau chân vịt xanh trong bát trắng
Rau chân vịt

Dầu thực vật

Các loại dầu thực vật như dầu hướng dương, dầu dừa, dầu olive, dầu đậu nành,…là một trong những nguồn cung cấp vitamin E dồi dào cho cơ thể. Đặc biệt, chỉ cần sử dụng 1 thìa canh dầu lúa mì, bạn đã có thể bổ sung đầy đủ hoàn toàn tiêu chuẩn vitamin E của một ngày. 

chai dầu thủy tinh trên bàn, bát đựng các loại hạt
Dầu thực vật

Quả bơ

Quả bơ chắc chắn là một loại thực phẩm bạn không thể bỏ qua nếu có nhu cầu tăng lượng vitamin E của cơ thể. Một quả bơ có thể chứa tới 2mg vitamin E. Khi ăn quả bơ, bạn có thể lựa chọn dùng sinh tố, salad hay ăn kèm bánh mì đều rất tuyệt vời.

quả bơ cắt đôi trên bàn
Quả bơ

Súp lơ xanh

Bên cạnh tác dụng giải độc, ăn súp lơ xanh cũng được xem như là một cách cung cấp vitamin E hiệu quả cho cơ thể. Các nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra 1 chén bông cải xanh có thể bổ sung tới 4% lượng vitamin E cần thiết mỗi ngày.

cây súp lơ xanh cắt nhỏ để trên bàn
Súp lơ xanh

Đu đủ

Đu đủ được coi là một “thực phẩm vàng” trong việc cung cấp vitamin E cho cơ thể. Đó là bởi lượng vitamin E trong một trái đu đủ tươi tương đương với 17% vitamin E hàng ngày của một người.

quả đu đủ gọt vỏ cắt đôi, ruột màu vàng, hạt nhiều tròn, màu đen
Đu đủ

Kiwi và xoài

Trộn kiwi và xoài để xay thành sinh tố hoặc trộn với sữa chua hay ăn salad trái cây là cách nhiều người lựa chọn để cung cấp vitamin E cho cơ thể. Hàm lượng vitamin E trong nửa quả kiwi và nửa quả xoài lần lượt là 1,1mg vfa 0,7mg, khá cao so với những thực phẩm thông thường.

kiwi và xoài vắt nhỏ trong máy xay
Kiwi và xoài

Cà chua

Nhiều người có nhu cầu tăng cường hàm lượng vitamin E trong máu cũng thường lựa chọn sử dụng cà chua và các chế phẩm với cà chua. Đó là bởi người ta tìm thấy tới 0.7mg vitamin E trong cà chua, bên cạnh những khoáng chất và chất dinh dưỡng có lợi khác như vitamin C, sắt, và chất xơ.

quả cà chua trên đĩa gỗ, cà chua đã cắt
Cà chua

Bí ngô, bí đao

Bên cạnh những thực phẩm nói trên, bí ngô và bí đao cũng là 2 nguyên liệu bạn có thể cân nhắc thêm vào những món ăn hàng ngày của mình để bổ sung lượng vitamin E. Cụ thể, 100g bí xanh và 100g bí đỏ lần lượt đem đến 6% và 9% lượng vitamin E cần thiết hàng ngày của một người khỏe mạnh. 

hai ảnh quả bí ngô và quả bí đao xanh
Bí ngô, bí đao

Đậu phụ

Nếu nhắc tới những thực phẩm giàu vitamin E thì không thể bỏ qua đậu phụ. Đậu phụ trắng được làm từ nguyên liệu chính là đậu nành, chính vì vậy mà nó cung cấp một lượng lớn vitamin E cho cơ thể. Ăn 100g đậu hũ là bạn đã nạp vào cơ thể 5,3mg vitamin E, bằng với 25% nhu cầu vitamin E mỗi ngày. 

đậu phụ trắng trên đĩa
Đậu phụ trắng

Đậu phụ là một thực phẩm có thể biến hóa với rất nhiều món ăn ngon như đậu phụ sốt cà, canh đậu phụ, đậu phụ chiên giòn,…

Trên đây là những loại thực phẩm giàu vitamin E mà bạn nên cân nhắc đưa vào thực đơn mỗi ngày của mình, Chúc nạn có những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng.

 

 

 

Author: hsob