Cẩm nang nấu ăn: 10 cách làm Trà ngon đơn giản

Trà là một nét văn hóa đẹp đẽ đã được con người Việt Nam. Hiện nay đã có rất nhiều loại hình trà được sáng tạo ra nhằm mục đích cho con người ta ngồi nhâm nhi ôn lại kỷ niệm hay nói với nhau đôi ba câu chuyện. Uống trà cũng như một phép lịch sự tối thiểu khi dùng để tiếp khách. Tuyệt vời hơn nó gắn kết mọi người với nhau

Để thay đổi hương vị của mỗi mảnh chuyện nhỏ của từng cá nhân hay là cả gia đình. Hôm nay, hocnauan24h.com sẽ giới thiệu cho bạn Cẩm nang nấu ăn: Trà ngon đơn giản.

1. Trà sữa đậu đỏ

a. Nguyên liệu

  • 200gr đậu đỏ
  • 5 lá lá dứa
  • 500ml sữa tươi có đường
  • 150gr đường trắng

b. Cách thực hiện

Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ những hạt đậu hỏng, ngâm trong nước khoảng 8 tiếng để hạt đậu nở bung ra.

Bước 2: Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc, xay cho thật nhuyễn. Sau đó lọc hỗn hợp đậu qua túi lọc, chắt lấy hết phần nước cốt.

Bước 3: Cho nước đậu vừa mới lọc vào nồi, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Lá dứa rửa sạch, cuộn lại thành bó rồi cho vào nồi nước đậu đun chung. Sau khoảng 10 phút thì cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều. Khi thấy sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 4: Rót ra ly và thưởng thức thôi. Trà sữa đậu đỏ có thể để trong tủ lạnh 2 ngày.

2. Trà bí đao

a. Nguyên liệu

  • 10gr thục địa
  • 5 lá lá dứa
  • 150gr đường phèn
  • 1kg bí đao
  • 1/3 muỗng cà phê muối

b. Cách thực hiện

Bước 1: Bí đao rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi cùng thục địa, 1/3 muỗng cà phê muối. Đổ 4 lít nước vào, bắc lên bếp nấu nhừ bí. Càng nhừ thì trà bí đao ngon.

Bước 2: Sau 2 giờ, cho lá dứa vào, nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Có thể cắt mỏng bí đao, phơi khô rồi nấu.

Bước 3: Chờ bí đao, nước bí đao nguội, lọc lấy nước. Cuối cùng, cho đường phèn vào, khuấy đều cho tan.

Vậy chúng ta đã có trà bí đao thanh nhiệt cho mùa hè rồi!

3. Trà táo thảo mộc

a. Nguyên liệu

  • 500ml Nước ép táo
  • 10gr Hồng trà.
  • 5 bông hoa hồi
  • 1 thanh quế
  • 1 quả táo

b. Cách thực hiện

Bước 1: Cho hồi và quế vào nồi rang khoảng 2 phút cho hồi quế dậy mùi thơm.

Bước 2: Đổ 500ml nước ép táo vào nấu đến khi sôi thì cho vào 10gr hồng trà, hạ lửa nhỏ đun tiếp 1 phút thì tắt bếp. Lược lại trà quay rây để bỏ phần xác trà và hồi quế.

Bước 3: Đồ trà ra cốc. Sắt nhò táo thành những lát mỏng sau đó thả vào cốc trà và cùng thưởng thức thôi.

4. Latte trà xanh

a. Nguyên liệu

  • 180ml sữa ít béo
  • 1 thìa bột trà xanh
  • 1 thìa nước
  • 2 thìa sữa cafe
  • Đá viên

b. Cách thực hiện

Bước 1: Cho bột trà xanh và nước vào bình lắc. Quấy đến khi bột tan.

Bước 2: Cho thêm đá viên, đổ sữa và sữa cà phê vào.

Bước 3: Đậy nắp bình và lắc cho đến khi bọt nổi đầy binh.

Bước 4: Rót ra cốc, cho thêm dá và thưởng thức.

5.Trà thái

a. Nguyên liệu

  • 50gr trà thái
  • 50gr đường trắng
  • 30ml sữa đặc

b. Cách thực hiện

Bước 1: Cho 400ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước đã sôi, cho trà thái vào.

Bước 2: Thời gian để trà tan ra khoảng 5 phút. Khi thấy xác trà lặn xuống hết, cho đường trắng vào, khuấy tan.

Bước 3: Để trà nguội, lọc hỗn hợp qua rây, bỏ bã, lấy nước. Cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút.

Bước 4: Cho đá viên vào ly, đổ từ từ nước trà, sữa đặc vào, khuấy đều là có thể dùng ngay.

6.Trà hoa hồng

a. Nguyên liệu

  • 1 gói trà túi lọc
  • 15ml mật ong
  • 10gr gừng
  • 6 nụ hoa hồng tươi

b. Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch nụ hoa hồng rồi để sang một bên. Rửa sạch gừng, gọt vỏ và thái thành lát.

Bước 2: Ngâm gói trà túi lọc với 300-500ml nước nóng trong khoảng 2 phút.

Bước 3:Cho nụ hoa hồng vào tách trà túi lọc rồi để yên trong khoảng 8-10 phút

Bước 4: Bạn cho 15ml mật ong và gừng vào trà hoa hồng, khuấy đều lên. Vậy là món trà hoa hồng đã hoàn tất và sẵn sàng để thưởng thức.

7. Trà trái cây

a. Nguyên liệu

  • 5 quả dâu tuoi
  • 1 quả táo
  • 30g dứa
  • 2 quả chanh vàng
  • 30ml mật ong
  • 1,2l nước

b. Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch dâu tây, dứa, táo và chanh. Các bạn nên sử dụng chanh vàng để nước trà trái cây đỡ bị đắng. Chanh vàng có thể tìm mua ở các siêu thị nhé! Sau đó thái tất cả thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Sau đó, cho hoa quả vào bình đun nước, thêm nước và đun cho đến khi sôi thì ngắt điện.

Bước 3: Thả vào bình nước hoa quả một túi trà lọc bất kỳ.

Bước 4: Khi trà đã tan hết ra nước, trà nguội thì cho thêm lát chanh và mật ong vào khuấy đều.

Bước 5: Đổ trà ra cốc, thêm đá và hoa quả.

8. Trà gừng chanh mật ong 

a. Nguyên liệu

  • 1 củ gừng tươi
  •  Mật ong
  • 1/2 quả chanh
  • 500ml nước lọc

b. Cách thực hiện

Bước 1: Bạn làm sạch gừng và cắt chúng thành các lát mỏng.

Bước 2: Cho lượng nước lọc đủ dùng vào một nồi nhỏ, thả các lát gừng vừa cắt được vào cùng sau đó bật bếp đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút.

Bước 3: Sau 10 phút, bạn tắt bếp và rót nước gừng ra môt chiếc cốc. Tiếp đến vắt ½ quả canh( lọc vứt hạt) và 1-2 thìa mật ong(tùy vị của bạn) vào cốc nước gừng đang nóng khuấy đều.

9. Trà cam chanh tươi

a. Nguyên liệu

  • 4 túi trà lọc
  • 2 quả chanh
  • 3 trái cam
  • 2 muỗng canh đường trắng
  • 80ml nước cam
  • 1 lon 7up
  • 1 viên kem vani

b. Cách thực hiện

Bước 1: Bóc vỏ và tách múi 2 trái cam và 1 trái chanh

Bước 2:Cắt trái cam và chanh còn lại thành từng khoanh tròn rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 3: Cho 2 chén nước vào nồi đun sôi rồi ngâm 4 túi trà trong khoảng 3 phút.

Bước 4:Hòa 2 chén nước trà, 80 ml nước cam, 10 ml nước chanh, 2 muỗng canh đường trắng với nhau. Khi đường tan đều thì cho múi cam và chanh vào. Sau đó đặt vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng đồng hồ.

Bước 5: Sau 6 tiếng, vớt bỏ các múi cam và chanh ra khỏi hỗn hợp. Sau đó, chế 1 lon 7 up, thả vài lát chanh cùng viên kem vani vào hỗn hợp, khuấy đều.

Bước 6: Bày trí ra ly là ta có ngay lý trà cam chanh tươi thơm ngon, mát lạnh.

10. Trà vải

a. Nguyên liệu

  • 20 trái vải
  • 2 muỗng canh đường trắng
  • 5gr trà mạn
  • 2 lá bạc hà

b. Cách thực hiện

Bước 1: Pha trà với 400ml nước sôi.

Bước 2: Làm siro vải: Vải bóc vỏ, tách lấy cùi vải, bỏ hạt. Sau đó, ngâm vải với nước pha 2 muỗng canh đường, đun sôi 5 phút thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Cuối cùng, đổ hỗn hợp siro vải ra ly, cho nước trà vào, khuấy đều.

Thức uống đã hoàn thành, cho đá viên vào, dùng lạnh sẽ ngon hơn đó

Trên đây là “Cẩm nang 10 cách làm Trà ngon đơn giản” bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

 

Author: hsob