ĂN GÌ Ở SAPA ?

Hôm nay chúng ta cùng đến với một địa điểm du lịch vô cùng hấp dẫn nữa đó chính là Sa Pa. Ngoài những cảnh vật núi rùng tưi mát, những nhà sàn và cùng nhau chinh phục nhưng nơi cao ngút như đỉnh Fansipan. Thì điều quan trọng không kém chính là làm sao để có sức đi tham quan hết Sapa thì chúng ta cùng nhau trả lời câu hỏi Ăn gì ở Sapa?

Sau đây sẽ list giải đáp thắc mắc Ăn gì? Ở đâu? tại Sapa dành cho các bạn.

1. Mỳ xào rau Sapa

Kết hợp với các loại rau và các loại gia vị như tỏi, tiêu, mắm khiến Mỳ xào lạ ở hương vị: rau cải mèo có vị hơi ngăm ngắm đắng, rau ngồng cải, ngồng su su, ngồng su hào…đem xào đều có vị ngọt dịu ở ngọn, ngọt đậm ở cuộng pha lẫn cái đắng nhẹ rất lạ miệng.

Bạn có thể gọi suất mỳ xào rau kèm các loại thịt xào cùng như: bò, gà, hải sản. Mỳ xào rau được ăn kèm với một bát nước canh để riêng bên ngoài, các gia vị thêm tùy ý như: ớt, dấm, tiêu.

Món mì Sapa có gì khác lạ ?
Món mì Sapa có gì khác lạ ?

Gợi ý cho bạn địa chỉ để có một món mỳ xào hương vị Sapa

  • Quán Hoa đồng tiền – Ẩm thực Tây Bắc: 29 Cầu Mây
2. Thắng Cố

Đặc sản của vùng cao. Đây là một món ăn truyền thống của người H’Mông. Thắng cố được nấu từ nhiều loại thịt và nội tạng khác nhau như trâu, bò, lợn… Nhưng ngon nhất vẫn là thắng cố thịt ngựa của người H’Mong vùng Bắc Hà, Mường Khương.Tuy nhiên không phải khách du lịch nào cũng ăn được món ăn này. Chính vì vậy chúng ta nên tìm một địa điểm ngoàn về độ ngon còn phải đảm bảo vệ sinh cho thực khách. Can đảm lên, bạn phải thử ít nhất một lần món đặc sản mà người dân Lào Cai luôn tự hào.

Món đặc sản khá kén người ăn
Món đặc sản khá kén người ăn

Để đảm bảo cho một bữa Thắng Cố ngon sạch sẽ, hocnauan24h.com gợi ý cho bạn địa điểm

  • A Quỳnh – 15 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai.
3. Lợn cắp nách

Món ăn có cái tên hài hước này cũng là một đặc sản của Sapa. Nguồn gốc cái tên này là do người dân nơi đây xách lợn lên cặp vào nách và đem bán ngoài chợ. Giống lợn bản cắp nách chính là giống lợn Mường ở Sapa được nuôi trong chính gia đình người dân với số lượng ít, chúng thường ăn những thức ăn của núi rừng, được thả tự nhiên nên thịt rất thơm ngon, săn chắc.

Với lớp mật ong vàng óng bên ngoài hòa quyện vào mùi khói của củi khiến chúng ta không thể cưỡng lại được hương vị đặc biệt này. Phần thịt rất ngon, ngọt, da được quay giòn sừn sựt, chỉ nhìn thôi cũng thấy bụng đói cồn cào. Miếng thịt mỏng tang, từ ngoài vào trong chỉ có một lớp bì ròn tan, rồi đến một lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm tạo nên sự bất ngờ như chính tên gọi của nó vậy.

Lợn cắp nách được làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con nướng hoặc quay. Món nướng này trở nên hoàn hảo hơn khi được ăn kèm với lá nhội và hạt dổi hoặc hạt mắc khén. Những thứ gia vị này được trộn cùng muối, ớt xanh tạo nên một thức chấm đặc biệt khó cưỡng lại được.

Bạn có thể ăn kèm món thịt lợn cắp nách quay cùng cơm hoặc thưởng thức riêng, nhấp thêm một chút rượu ngô, rượu táo mèo, nhậu xuyên đêm trong tiết trời se lạnh thì còn gì bằng.

Hương vị khó quên của món lợn cắp nách.
Hương vị khó quên của món lợn cắp nách.

Địa điểm thưởng thức món lợn cắp nách sapa

  • Dũng Trâu:  85 Xuân VIên, Sapa, Lào Cai.
4. Cơm Lam Sapa

Món ăn đặc trung của đồng bào dân tộc tiểu sô trên Sapa. Cơm lam được chế biến được chế biến bằng gạo nếp đựng trong ống tre rồi mang đi nướng. Khi chín, người ta bỏ đi lớp vỏ trẻ chỉ còn lại lớp lạt tre mỏng, khiến thực khách dễ dàng bóc lớp vỏ còn lại và thưởng thức món ăn. Vị cơm lam thơm ngon mùi gạo nếp, nước suối và hương nhẹ nhàng của tre nứa. Tất cả hoà quyện tạo thành một món ăn ngon lành, hấp dẫn.

  • Cơm lam được bán ở hầ hết các chợ tại Sapa. Không khó để thực khách tìm thấy
5. Xôi bảy màu

Xôi bảy màu được ví như cầu vồng ẩm thực của người dân Sapa. Xôi gồm các màu: hồng, đỏ tươi, đỏ thẵm, xanh dương, xanh tím, xanh lá chuối, vàng. Tất cả đều được làm từ nhiều loại lá rừng tự nhiên, an toàn mà lại hết sực đặc trưng. Người dân quan niệm rằng, ăn xôi vào những dịp lễ tết sẽ mang lại nhiều may mắn. Món xôi bảy màu mang đậm những nét văn hóa cổ truyền. Xôi thường được ăn chấm với muối vừng đen và nếu có thêm món thịt rừng nướng ăn kèm khiến chúng ta ăn mãi không thấy chán.

Cầu vồng ẩm thực Sapa
Cầu vồng ẩm thực Sapa
  • Xôi bảy màu được bày bán ở những khu chợ phiên hay trong những lễ hội ở Sa Pa
6. Đồ nướng

Với khu phố Cầu Mã Mây, Sapa trở thành thiên đường đồ nướng. Nướng đến đâu, ăn đến đó, mùi than hoa thơm lẫn vào mùi khoai sắn, trứng gà so, cơm lam, trâu gác bếp, bò cuộn rau, cuộn nấm, heo rừng… còn gì tuyệt vời hơn khi trong tiết trời se lạnh đứng khum khum cùng đám bạn thưởng thức đồ ăn bên than hồng cùng vài ly rượu. Nghe thôi là đã muốn lên Sapa ngay và luôn rồi.

Thiên đường đồ nướng mang tên Saoa
Thiên đường đồ nướng mang tên Saoa

Địa chỉ: Phố Cầu Mây, Sapa, Lào Cai.

7. Cốn sủi

Cốn sủi là món ăn khá độc đáo ở Sapa. Cốn sủi ngon ở vị bùi của mì chiên giòn. Sợi mì chiên giòn không bị cháy quá, không cứng quá, và ăn vẫn còn cảm thấy vị ngọt bùi. Trên hết là nước sốt sánh mịn, thơm lừng lẫn với sợi phở, thịt xá xíu (thịt chiên và thái sợi) khiến tổng hòa món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Lạ mắt, lạ miệng với món cốn sủi
Lạ mắt, lạ miệng với món cốn sủi

Địa chỉ quán Cốn Sủi lâu đời ngon nhất Sapa

  • Ông Há – 591 Đường Điện Biên Phủ, TT. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai

7 món ăn cùng những địa điểm trên hy vọng có thể giúp bạn bớt “lăn tăn” khi lựa chọn ăn gì trong danh sách những đặc sản của ẩm thực Sapa. Còn chần chừ gì nữa, hãy mau xách ba lô lên và đến Hạ Long thưởng thức món ngon thôi nào. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và thú vị!

 

Author: hsob